italian menü

İtalian menü

 

 ANTIPASTI

 

FEGATO D’OCA

Kaz ciğeri, portakallı ‘brioche’ ekmeği, mango ‘chutney’ ve salata yaprakları ile

Goose liver, brioche bread with orange, mango chutney and green salad leaves

 

MOLLUSCHI

Balık keki üzerinde sote edilmiş deniz tarağı, zencefilli sos ile

Sautéed scallops on fish cake with ginger dressing

 

INSALATA DI POLPO

Enginar üzerinde ahtapot salatası, zeytin, mantar, kapari ve baharatlı limon sosu ile

Octopus salad on artichoke with olive, mushroom, caper and spicy lemon dressing

 

PROSCIUTTO E MELONE

Parma domuz jambonu dilimleri, kavun ile

Delicious slices of Parma ham with melon

 

CARPACCIO DI MANZO

Dana ‘carpaccio’, taze roka yaprakları üzerinde ve parmesan peyniri ile

Veal carpaccio on a bed of fresh rocket leaves with parmesan flakes

 

QUAGLIE

Ilık Bıldırcın dilimleri, balsamik sos ile harmanlanmış avakado, taze ıspanak ve

hardal otu salatası eşliğinde

Warm quail slices, served with fresh spinach and mustard leaves,

tossed in balsamic dressing

 

TRITTICO

Avokado, mozzarella ve domates üçlüsü, kekikli zeytinyağı ile

Trio of avocado, mozzarella and tomato with oregano flavoured olive oil

 

INSALATA CESARE

Sezar salata; Klasik sezar sosu ile harmanlanıp, kruton ve

parmesan peyniri ile taçlandırılmış gevrek yeşil salata yaprakları

Caesar salad; A crisp bed of romaine, tossed in our caesar dressing

then topped with croutons and parmesan cheese


ZUPPA

 

ZUPPA DEL GIORNO

Günün çorbası

Soup of the day

 

PASTA

 

TAGLIOLINI

Deniz mahsülleri ve jülyen sebzeler ile

Tagliolini with seafood and julienne vegetables

 

FETTUCCINE

Taze erişte, füme somon ve fesleğenle zenginleştirilmiş krema sos ile

Home made fettuccini with smoked salmon and cream sauce enriched with basil

 

RIGATONI

Ördek dilimleri ve domates sosu ile

Rigatoni with slices of duck and tomato sauce

 

FARFALLE

Kıymalı ’morel’ mantarı sosu ile

Farfalle with morel mushroom and minced meat sauce

 

RAVIOLI

Közlenmiş sebzeler ve ricotta peynirli ravyoli, adaçayı ve haşhaşlı tereyağı sosu ile

Ravioli with grilled vegetables and ricotta, served with sage and poppy- butter sauce

 

TAGLIATELLE

Patlıcanlı domates sosu ile lezzetlendirilmiş ev yapımı ‘tagliatelle’

Home made tagliatelle enriched with eggplant and tomato sauce


RISOTTO

 

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE

Deniz ürünleri ‘risotto’

Risotto with seafood

 

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

Porçini mantarlı ‘risotto’

Risotto with porcini mushroom

 

PESCE

 

BRANZINO

Izgara levrek, baharatlı balsamik sos ile

Grilled sea bass with balsamic sauce flavoured with herbs

 

ROMBO

Tavada pişirilmiş kalkan balığı filetosu, barbunya fasulyeli sebze yahni

ve istakoz sos eşliğinde

Fillet of turbot, pan - fried and served with stewed vegetables, kidney beans

and lobster sauce

 

FILETTO DI CERNIA

Fırında lagos fileto, sote edilmiş salata yaprakları ve taze kırmızı biber sos ile

Oven cooked white grouper with sautéed salad leaves and fresh red pepper sauce

 

GAMBERONI

Kızarmış karidesler, acılı ‘Verde’ sos ile

Deep - fried shrimps with chilly Verde sauce

 

CALAMARI

Karides, mantar, mozzarela peyniri ile doldurulmuş taze kalamar dolması

Fresh calamari stuffed with shrimp, mushroom and mozzarella


CARNE

ANATRA

Fırında ördek butları, ızgara polenta ve tatlı - ekşi sos ile

Roasted leg of duck with grilled polenta and sweet and sour sauce

 

TOURNEDOS

Izgara tornedo, fesleğenli polenta, ‘caponotta’ sebze ve şarap sos ile

Grilled tournedos, polenta with basil, caponotta vegetables and wine sauce

 

OSSOBUCO

Baharat soslu süt dana incik, ıspanak ve safranlı pilav ile

Knuckle of veal braised in herb sauce with spinach and saffron rice

 

ENTRECOTE

Izgara antrikot, yaban pirinci, sote sebze ve arpacık soğanı sosu ile

Grilled entrecote with wild rice, sautéed vegetables and shallot sauce

 

AGNELLO

Fırında kuzu sırtı, tane hardal sos ile

Roasted rack of lamb with mustard sauce

 

TAGLIATA DI MANZO

Izgara biftek, tane yeşil biber ve biberiye sos ile

Grilled sirloin steak with green peppercorn and rosemary sauce

 

PETTO DI POLLO

Grissini ile panelenmiş ve fontina peyniri ile doldurulmuş tavuk göğsü, bahçe sebzeleri eşliğinde

Chicken breast filled with fontina cheese, breaded with grissini,

served with fresh garden vegetables

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !