çilek reçeli
Malzemeler : 2 kg. çilek 2,5 kg. toz şeker 1 limonHazırlanışı : 2 kg.çileği tencereye alın.Üzerine 2.5 kg.toz şeker ilave edin.Hiş karıştırmadan çileği pişirin. Çilek...
Hangi Yemekle Hangi Şarap?
Hangi Yemekle Hangi Şarap?Ördövr: Hafif, taze, sek beyaz şaraplarÇorbalar: Dinlendirilmiş beyaz şaraplarBalık: Dolgun, kuvvetli, asitli beyaz şaraplar veya tanen tadı vermeyen kırmızı şarapKabuklu deniz hayvanları:...
DİET KREM KARAMEL
Malzemeler:1 paket vanilya3 çk diyet şeker3 yumurta1/2 litre sütkaremel İçin;1 çorba kaşığı Diyet şeker Yapılışı:Şekeri ,vanilyayı ve yumurtayı Çırpın.Karışımı Önceden ısıtılmış sütle karıştırın.Bir çorba kaşığı...
moleküler mutfak
Mutfakta devrim Moleküler pişirme teknikleri Sıcak dondurma, lavanta kokulu istiridye, suda kızartılmış balık ve sıvı azotla hazırlanan besinler: Gıda mühendisleri usta aşçıların önerileriyle yeni yemek...