çilek reçeli
Malzemeler : 2 kg. çilek 2,5 kg. toz şeker 1 limonHazırlanışı : 2 kg.çileği tencereye alın.Üzerine 2.5 kg.toz şeker ilave edin.Hiş karıştırmadan çileği pişirin. Çilek...
Hangi Yemekle Hangi Şarap?
Hangi Yemekle Hangi Şarap?Ördövr: Hafif, taze, sek beyaz şaraplarÇorbalar: Dinlendirilmiş beyaz şaraplarBalık: Dolgun, kuvvetli, asitli beyaz şaraplar veya tanen tadı vermeyen kırmızı şarapKabuklu deniz hayvanları:...
DİET KREM KARAMEL
Malzemeler:1 paket vanilya3 çk diyet şeker3 yumurta1/2 litre sütkaremel İçin;1 çorba kaşığı Diyet şeker Yapılışı:Şekeri ,vanilyayı ve yumurtayı Çırpın.Karışımı Önceden ısıtılmış sütle karıştırın.Bir çorba kaşığı...
moleküler mutfak
Mutfakta devrim Moleküler pişirme teknikleri Sıcak dondurma, lavanta kokulu istiridye, suda kızartılmış balık ve sıvı azotla hazırlanan besinler: Gıda mühendisleri usta aşçıların önerileriyle yeni yemek...
Bezelye Çorbası (4 Kişilik)
Bezelye Çorbası (4 Kişilik) Malzemeler 1 su bardağı bezelye1 yemek kaşığı un1.5 yemek kaşığı margarin4 su bardağı et suyuDereotuTuz karabiber kırmızıbiberYemeğin Tarifi ...
Brokoli Çorbası (4 Kişilik)
Brokoli Çorbası (4 Kişilik) Malzemeler 50 gram brüksel lahanasıYarım kg brokoli4 adet patates2 adet tavuksuyu tabletiZeytinyağı, suTuz, karabiber, kırmızıbiberYemeğin Tarifi Patateslerin...
Brüksel Lahanası Çorbası (6 Kişilik)
Brüksel Lahanası Çorbası (6 Kişilik) Malzemeler 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ1 Tatlı Kaşığı Tereyağı1 Adet Orta Boy Soğan1 Adet Orta Boy Havuç1 Adet...
PANNA COTTA
MALZEMELER1 lt krema1/2 lt süt125 gr pudra şekeri1 paket vanilya2 yaprak jelatinHAZIRLANIŞISüt ve kremayı karıştırın ve şekeri ekleyin. Karışıma vanilyayı ekleyip kısık ateşte kaynatın. Jelatini...
